marți, 17 septembrie 2013

Alţi săculeţi 

M-am tot uitat zilele trecute pe diverse site-uri care comercializează materiale textile pentru casă, cum ar fi cele de la http://www.fabrix.ro/http://cameleontextil.com/printed_poplin#cathttp://www.tesaturi-textile.ro/produse/tesaturi+bumbac/bumbac+imprimat+ungaria etc. În general, le găsesc destul de scumpe, mai ales cele "de firmă", aşa că am făcut o vizită la Bucur Obor şi mi-am luat câte 1 m, 1/2 m ca să mă joc:
 Şi mi-au ieşit aceştia:
Cea mai mândră sunt de aceştia doi, pe care am vrut să îi am pentru când merg în vacanţe, se pune în ei lenjerie intimă, pijama, de obicei lucruri mai delicate. 
 Preferatul meu:
Şi, apropo de hand-made, cumpăraţi hand-made, există pentru orice fel de gusturi! Eu, de exemplu, am luat aceste două porţelanuri pictate manual de la Obor (Iris Portelan, Bistriţa)  


luni, 16 septembrie 2013

Sos de roşii la cuptor

Super! Şi anul acesta au fost o minunăţie roşiile din "grădina lui tata", dulci şi gustoase, şi se coc încontinuu, inclusiv cele din seră. Am găsit o reţetă îmbietoare pe http://sewingzoe.blogspot.ro/2013/08/retete-mai-deosebite-publicate-in-olanda.html, care de fapt cred că este o reţetă italienească, am mai adăugat din recomandările vecinei mele şi ardei kapia, şi iată ce-a ieşit:

Reţeta (by the way, eu la cantităţi pun cât consider, după aprecierile mele, nu merg pe cantităţile din reţete):
750 gr. roşii, 6 căţei usturoi, 2 cepe, 2 crenguţe de rozmarin (sau altă mirodenie, după gusturi), numai frunzele/acele, 3 linguri ulei de măsline, 1 jumătate linguriţă de zahăr sau 2 linguriţe minuscule, sare, piper + ardei kapia tăiaţi mai mărunt.
Foaie pergament de copt, ca să nu se lipească de tavă şi un mixer cu care să se amestece sosul omogen, dacă doriţi sos omogenizat.
1. Încălziţi cuptorul la 180 grade.
2. Roşiile se taie în jumătate şi se pun cu partea tăiată în sus pe o tavă cu margini care are foaie de copt pe fund.
3. Printre roşii se presară usturoiul tăiat în felii groase (sau mai mult, după gust), ceapă tăiată în 8, ardeii kapia tăiaţi fâşiuţe şi frunzele de rozmarin. Se toarnă uleiul, stropind toată masa de roşii (eu îl torn direct pe hârtia de copt, chiar dacă nu consider că este necesară hârtia) si se presară zahărul, sare după gust şi piper.
4. Se lasă la cuptor 45 minute (sau cât este necesar), cu tava la mijlocul cuptorului.
5. După ce s-au copt (eu le mai şi întorc, spre sfârşit)se lasă să se răcească puţin, se mută într-un vas şi se omogenizează (cu mixer sau sita). Mai fierb sucul niţel, dacă vreau să mai scadă, şi îl torn în sticle.

Reţeta de sos de roşii este pentru paste, dar se poate folosi şi ca bază pentru supa de roşii, care are un gust deosebit, roşiile fiind coapte la cuptor J

Şi "îmbuteliat"!



miercuri, 11 septembrie 2013

La cules de vie în Bărăgan

Dacă vrei să-ţi aminteşti copilăria, dacă vrei să-ţi aminteşti ce înseamnă cu adevărat spiritul şi simţirea românească autentică, te duci la ţară la bătrâni :) În ochii lor vezi adunată toată blândeţea şi curăţia sufletească a neamului nostru, hărnicia şi puterea nemaipomenită de a isprăvi toate treburile gospodăriei la final de zi şi de a onora fiecare anotimp, cu tot ce aduce el bun. 

Aşa am fost la cules de vie într-un sat din mijlocul dogorâtor al Bărăganului, cu uliţe prăfuite şi case uitate de vreme, cu găini ameţite care ţi se încurcau printre picioare, dovleci giganţi şi oameni care sporovăiau şi râdeau în timpul culesului la vie, bucurându-se de viaţă aşa cum e, cu o împăcare senină în priviri.
 

 
Înainte, tablourile pe pereţi erau pânze cusute cu mâna. Iarna, femeile din sat se strângeau nopţile la clacă, vorbeau, povesteau, si în acelaşi timp brodau, torceau, ţeseau covoare şi tot felul de carpete, care acum zac în lăzi, nepreţuite de generaţia mai.. tânără

 Boltă de struguri parfumaţi
 Mai întâi iese mustul!
Recolta zilei :)


luni, 2 septembrie 2013

Săculeţi de mirodenii pentru Mihaela

Săculeţii conţin salvie - regina plantelor tămăduitoare, mentă verde şi mentă argintie (preferata mea), din grădina bio. 
Sper să îi placă, chiar dacă îmi pare rău că nu am avut timp să le fac mai "elaborate" (măcar o mică broderie), dar aşa e când trebuie să faci mai multe lucruri în acelaşi timp (liber)